香蕉蛋餅

　　其實做早餐并不麻煩，也花不了多少時間，重點是要提前想好做什么，頭天晚上準備好原料和鍋具，早晨起來基本上十幾分鐘就可以搞定，至于吃什么，網上搜下“早餐”，得到的結果恐怕每天不重樣一輩子也吃不完。所以，重點還是要提前準備好原材料。

　　至于材料，如果你沒有太多時間去采買，大家也不要刻意去想，因為這樣往往會讓你覺得很被動，我的建議是按照材料去找菜譜，而不是按照菜譜去準備材料，比如頭天晚上看下家里有什么，如果有土豆，那早晨就做“土豆餅”；有肉餡就拌好餡，發上塊面，早上做餡餅；有切片面包，就做三明治。。。。

　　香蕉雞蛋餅

　　原料：香蕉   面粉   雞蛋   牛奶   細砂糖   黃油

　　做法：

　　1、面粉加入雞蛋、牛奶、細砂糖攪拌至無顆粒

　　2、將香蕉去皮用攪拌機打成香蕉泥

　　3、黃油用微波爐叮下至融化

　　4、加入香蕉泥和融化的黃油攪拌均勻

　　5、平底鍋燒熱，加一小塊黃油融化，加入一大勺面糊

　　6、當面餅表面均勻變色后翻面

　　7、當面餅起鼓后即可取出

　　啰嗦幾句：

　　1、香蕉最好選用熟透的，表面有些褐色斑點的最好，味道會更濃郁

　　2、做飯是個靈活性的東西，沒有牛奶可以換成水，沒有黃油就用橄欖油或色拉油

　　3、面糊一定要攪拌均勻，盡量做到無顆粒