大棒骨頭啃起來絕對給力，再加點黃醬一起，小火兒燉，絕對美味~

醬香燉棒骨

　　主料：豬大骨頭1000克

　　輔料：黃醬50克

　　調料：食鹽8克  醬油30克  冰糖20克  姜1塊  八角3個  花椒15粒  桂皮1小塊  黃酒30克  大蔥1根  香葉2片  植物油30克  水適量

　　醬香燉棒骨的做法

　　1.準備好所需食材

　　2.棒骨用清水泡一兩個小時去掉血水

　　3.黃醬放少許水調稀

　　4.冷水下鍋放少許蔥

　　5.將棒骨焯透，邊焯邊撇血沫兒

　　6.焯好的棒骨放在干凈的鍋里備用

　　7.炒鍋燒熱放少許植物油，下黃醬中火炒20秒出香氣

　　8.炒出香氣后放入蔥、姜、八角、花椒、香葉和桂皮煸炒

　　9.接著放醬油和黃酒，加熱水燒開，放鹽和冰糖

　　10.倒進放棒骨的鍋里燒開，蓋鍋蓋小火燉一個半至兩小時即可