驢打滾

　　主料：糯米粉 150克 水 150克

　　輔料：食用油 少許 豆沙餡 適量 熟黃豆面 適量

　　老北京特色小吃 驢打滾的做法：

　　1 準備好所需的食材

　　2 糯米粉150克、水150克裝碗中用筷子攪拌混合成面糊；

　　3 在碗的表面蓋保鮮膜，放入微波爐中高火3~5分鐘左右；

　　4 面糊加熱熟透后，在手上抹一點油，然后取出面團放在面板上；

　　5 在面板上和面團上撒上少許炒熟的黃豆面，用搟面杖搟成方形，均勻抹上豆沙餡；

　　6 從一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黃豆面

　　7 用鋒利的刀切3~5cm的段