烤辣醬五花肉

　　主料：五花肉 500g cook100麻辣烤翅料 適量

　　輔料：辣椒粉 1大勺 醬油 2大勺 白糖 3大勺 辣椒醬 3大勺 蔥末 4大勺 香油 2大勺 姜末 調料：2大勺 蒜蓉 2大勺

　　韓式烤辣醬五花肉的做法：

　　1 五花肉約500g，切成厚0.5cm、長10cm，寬5cm的長片；

　　2 醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌勻成腌制調料汁；

　　3 將肉片一片一片抹上調味料；

　　4 碼在大盤里，并將剩余的調味料抹在表面，腌制30分鐘以上；

　　5 燒熱碳烤鍋，刷上薄薄一層色拉油，見冒起油煙時，將肉片逐片平鋪煎烤；

　　6 變色后翻面，并用食品夾和剪刀剪成適口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出鍋。

　　7 也可以將肉片平鋪在鋪錫紙的烤盤上； 8 放入高溫(200度以上)預熱的烤箱內，烤7、8分鐘，至肉片表面卷曲起焦，即可