金銀蒜蓉蒸娃娃菜

　　主料：娃娃菜 (200g)龍口粉絲 (50克)

　　調(diào)料：鹽 (5克)雞精 (5克)蒸魚豉油 (10克)食用油 (少許)

　　廚具：其它、蒸鍋

　　1、準(zhǔn)備食材，娃娃菜，龍口粉絲，娃娃菜切條，放點(diǎn)鹽雞精腌制，粉絲熱水泡十分鐘

　　2、蒜子，小米椒。香蔥，切末待用 

　　3、泡好的粉絲放入盤中，依序鋪入腌制好的娃娃菜

　　4、燒熱鍋，放入少許油，依序放入蒜蓉小米椒炒香，再來點(diǎn)蒸魚豉油。鹽雞精。

　　5、鋪在娃娃菜之上

　　6、上蒸鍋蒸十分鐘，(小心燙傷)澆上熱油就做好了

　　小竅門：這是一道快手營(yíng)養(yǎng)蒸菜，做法簡(jiǎn)單，成品湯汁清澈、質(zhì)地細(xì)嫩軟熟，味道非常鮮美，是老少皆宜的家常菜。而且娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、磷、鐵、胡蘿卜素等微量元素，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。