桐柏縣程灣鎮茶農青山綠水采茶樂

  　三月中旬，春意漸濃。

　　一場春雨過后，正是茶葉收獲的大好時節。記者一行和南都車友會的車友及廣大市民在桐柏縣程灣鎮的石頭村、岳溝村、栗子園村及曹河村看到，漫山遍野的茶場里，到處都是采茶的茶農。而在這幾個村子所屬的黑明寺茶葉專業合作社的制茶作坊里，工人們正如火如荼地炒制新茶。

　　市民：

　　現場感受采茶、制茶不易

　　為滿足廣大市民的采摘愿望，合作社的負責人鄭保勉把我們帶到了他的一處茶場，詳細地向我們講解了如何挑選及采摘合格的新茶后，我們便迫不及待地跳進了茶園。

　　低頭、尋找、采摘、裝袋……我們不停地重復著這個看似簡單的動作，片刻的工夫，便感到這活兒也相當累人。

　　市民吳先生邊采摘邊叮囑妻子：“你看采摘茶葉多不容易，今后咱煮茶雞蛋，茶葉可得省著點用。”

　　一個小時的采摘時間到了。26個人1小時的勞動成果，匯總一稱1.2斤。能做多少茶葉呢？鄭保勉告訴我們，因為前兩天剛下過雨，大概5斤新茶能做一斤茶葉，我們采的這些茶能做二兩多茶葉。

　　在制茶作坊里，炒茶師傅經過殺青、輝鍋、磨頭等數道工序，用了近一個小時的時間，終于把我們的勞動成果變成了葉形俊俏的茶葉。我們一人捏了一點，放到茶杯里，品嘗起來感到分外清香。

　　茶農：

　　凌晨4點上山采茶

　　下午4時多，合作社里擠滿了前來售茶的茶農。

　　3.6斤、4.2斤、4.8斤……這天的鮮茶葉收購價是25元每斤。至下午5時10分，當天前來售茶的采茶人中，最多的采了7.8斤，收入195元，最少的也有百十元的收入。

　　也許你會認為他們的收入還不錯，其實采茶人是很辛苦的。茶農賈書合說：“我們差不多凌晨4點就上山了，早飯與午飯都是自帶的干糧。就這樣一天下來，手快的才能采個四五斤，慢的也就是3斤多點。”

　　還有一部分上了年紀的人就在附近的平坦地帶采摘，采摘中不耽誤帶小孩，一天也有六七十元的收入。

　　就這樣一個采摘季下來，附近的茶農多的能有四五千元的收入，少的也有2000多元的收入。

　　合作社：

　　統一管理助民富

　　正在合作社制茶作坊里從事“殺青”環節的鄭永軍告訴記者，像他這樣的熟手，抓緊時間的話一天能出茶6斤，日收入300元錢。現在正是生產旺季，合作社里單是從事制茶的人每天都保持在20人以上。

　　鄭保勉說，目前他們合作社有理事會成員6人，會員401人，示范帶動201戶。合作社擁有茶園1320畝，年銷干茶11000斤，年產值達300萬元，戶均增收2萬元以上。

　　程灣鎮石頭村的劉合太說：“我種8畝茶園，年收入起碼在8萬元朝上。不但我收入高，還能給當地居民帶來近3萬元的采茶收入。”

　　據了解，黑明寺茶葉專業合作社成立以來，堅持“民主管理、自愿聯合、有利共享、風險共擔”的原則，以“合作社＋基地＋農戶”的發展模式，以河南農業大學為技術依托單位，實行產供銷一條龍服務，有效地規避了市場風險，提高了市場競爭能力。近年來，在政府的大力支持下，合作社先后建設茶葉區間路6.4公里、水井3個、堰塘1個、水窖7個。合作社生產的茶葉以葉形俊俏、芽毫隱藏、茶湯亮麗、茶香高遠等特點深受消費者青睞，在國家工商總局成功注冊“豫淮”茶葉商標，多次代表桐柏縣參加省、市名優茶葉評選活動。2011年、2012年在河南省茶文化研究會舉辦的茶葉評比中，分獲金、銀獎，連續2年獲得南陽市茶葉評比金獎，在桐柏、南陽、鄭州等地均開設有茶葉銷售門店。

　　(記者 蘇中 馬慶科 文／圖)