南陽市在中小學(xué)校食堂全面推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，實現(xiàn)監(jiān)管方式轉(zhuǎn)變，孩子在學(xué)校吃的好不好，后廚菜品干不干凈，只要拿起手機就能隨時對學(xué)校食堂的安全衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)控。

(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))

　　在南陽市23小學(xué)校廚房記者看到，餐椅桌凳干凈整齊，透過大片玻璃幕墻，可以清楚地看見廚師們?nèi)绾吻邢磁腼儭Ｄ详柺?3小校長王朋霞說，實施互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程后，不但學(xué)生可以隨時將后廚的一舉一動盡收眼底，家長們拿起手機就能看到廚房重點區(qū)域的操作情況。“家長下載APP以后，就可以全程看到操作間的大廚師傅是怎樣做飯，洗消間是怎樣為學(xué)生的餐具消毒，還可以看學(xué)生用餐的情況。”

(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程是借助安裝在加工制作場所的設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)，保證監(jiān)管部門和公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設(shè)備，實時觀看餐飲重點環(huán)節(jié)的技術(shù)手段。楊先生說，學(xué)校食品加工過程由遮遮掩掩到眾目睽睽，讓家長更放心了。“真正的民生工程，使廚房在陽光下運行，給老百姓辦了一個真正的實事。”據(jù)了解，去年7月份開始，南陽市開始啟動學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，計劃通過5年時間，按照市中心城區(qū)、縣城區(qū)、農(nóng)村中小學(xué)校食堂的順序逐步在全市推進(jìn)。

　　2017年3月底中心城區(qū)中小學(xué)校食堂全部完成；2017年各縣城區(qū)中小學(xué)食堂開始實施，2018年底完成；2019年在全市農(nóng)村中小學(xué)校食堂開始實施，力爭2020年底完成。南陽市食品藥品監(jiān)管管理局工作人員李玉閣介紹，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程是明廚亮灶活動的升級版，目前全市有大約55家，現(xiàn)在這個數(shù)字還在擴大，今后會持續(xù)有效的開展下去，保障好全市廣大師生身體健康和生命安全。”(陳曦)