一個(gè)廚師哥，一個(gè)保安叔，他們的字都寫(xiě)得杠杠的，師生們說(shuō)——有文化有內(nèi)涵的“網(wǎng)紅”，我們喜歡！
什么？南陽(yáng)理工學(xué)院一下子出了倆“網(wǎng)紅”？莫驚訝，此“網(wǎng)紅”非彼“網(wǎng)紅”也。這兩個(gè)“網(wǎng)紅”之所以在網(wǎng)絡(luò)火起來(lái)，可不是靠標(biāo)配網(wǎng)紅臉，靠的是一手漂亮的毛筆字。
什么？會(huì)寫(xiě)毛筆字就成了“網(wǎng)紅”？莫不屑，如果你知道這兩個(gè)“網(wǎng)紅”的真實(shí)身份就會(huì)吃驚了。他們可不是南陽(yáng)理工學(xué)院的師生，一個(gè)是實(shí)打?qū)嵉膹N師，一個(gè)是實(shí)打?qū)嵉谋０玻m然工作崗位平凡，但因?yàn)閷?xiě)得一手好書(shū)法，低調(diào)的他們?nèi)缃裨谖⒉⑽⑿派弦幌伦踊鹆耍?/p>
走，帶上你的好奇心，咱一起圍觀一下這倆“網(wǎng)紅”去！
盤(pán)子上寫(xiě)書(shū)法，廚師哥把菜做出了文化味
見(jiàn)過(guò)在紙上寫(xiě)毛筆字，但你見(jiàn)過(guò)在菜盤(pán)上寫(xiě)毛筆字沒(méi)？或許你見(jiàn)過(guò)，但所寫(xiě)毛筆字緊扣菜品或?qū)W校的，估計(jì)就南陽(yáng)理工學(xué)院東升園餐廳這一處了。寫(xiě)毛筆字的是餐廳行政總廚王晗，他天天在菜盤(pán)上寫(xiě)書(shū)法，把餐飲文化與書(shū)法文化緊密結(jié)合在一起，把菜品做出了濃濃的文化味。
以上為廚師王晗及其作品
王晗在東升園有個(gè)數(shù)平方米的小辦公室，墻上四面都掛有他的書(shū)法作品，桌上也有他的書(shū)法作品擺件，仔細(xì)一看，不由令人感嘆。原來(lái)，墻上的書(shū)法寫(xiě)在廢酒盒或處理后的龜殼上，桌上書(shū)法擺件其實(shí)是吃剩的大骨頭，連他的筆筒，也是巧妙處理過(guò)的空酒瓶。讓他現(xiàn)場(chǎng)寫(xiě)一寫(xiě)，他拿過(guò)菜盤(pán)揮墨弄毫，南陽(yáng)理工學(xué)院校訓(xùn)“厚德、博學(xué)、求真、至善”幾個(gè)字便新鮮出爐了。
每天，王晗都會(huì)在菜盤(pán)上寫(xiě)菜名、配料用途功效或與餐飲有關(guān)的古詩(shī)，或者根據(jù)用餐者情況寫(xiě)上生日祝福之類(lèi)的文字。當(dāng)然，為保證餐飲安全，他用的是“盤(pán)中盤(pán)”：即在一個(gè)平底長(zhǎng)方形大盤(pán)的一端寫(xiě)字，另一端則擺放裝有菜的盤(pán)子。他覺(jué)得，書(shū)法雖不是音樂(lè)，但有音樂(lè)的悠揚(yáng)，雖不是舞蹈，但有舞蹈的飄逸，書(shū)法講究上下結(jié)構(gòu)配合，菜品講究葷素溫?zé)岬呐浯睿鼈冇邢嗤ㄖ帲运敢獍巡似放c書(shū)法一起研究。
80后王晗來(lái)自鄧州市穰東鎮(zhèn)，喜愛(ài)書(shū)法完全受父親影響，“我父親的書(shū)法遠(yuǎn)近聞名，村里人春節(jié)寫(xiě)對(duì)聯(lián)或有紅白喜事都會(huì)找他寫(xiě)字，初中起我便跟著他學(xué)書(shū)法。”從業(yè)15年來(lái)，王晗輾轉(zhuǎn)北京、上海、廣州等城市工作，在深入鉆研菜品同時(shí)，每天都苦書(shū)法。身為主廚，他的一雙手能變幻出各式色香味俱備的佳肴，更因能在宣紙上用筆墨揮斥方遒而令人贊嘆。
南陽(yáng)理工學(xué)院后勤管理與服務(wù)中心副主任王海說(shuō)，中心發(fā)現(xiàn)王晗擅長(zhǎng)書(shū)法后，就鼓勵(lì)他把書(shū)法與餐飲文化結(jié)合起來(lái)，并積極為他提供便利條件，如今他們也在探索，想嘗試以可食用的食材來(lái)書(shū)寫(xiě)以代替“盤(pán)中盤(pán)”，“希望實(shí)現(xiàn)書(shū)法文化與餐飲文化的大融合，讓用餐成為一種文化的享受。”
手抄經(jīng)典文獻(xiàn)，保安叔一出手大家都驚了
自3月中旬開(kāi)始，南陽(yáng)理工學(xué)院圖書(shū)館在二樓大廳推出了“手抄經(jīng)典文獻(xiàn)50天”閱讀推廣活動(dòng)。在大廳門(mén)口值班的保安羅英一出手，同學(xué)們都驚了：這個(gè)保安叔竟然寫(xiě)得一手好書(shū)法。
今年48歲的羅英家住市區(qū)長(zhǎng)江路，所在工廠倒閉后，他到南陽(yáng)理工學(xué)院圖書(shū)館當(dāng)起了保安。這個(gè)對(duì)圖書(shū)館安全工作特別負(fù)責(zé)的保安叔，其實(shí)從高中時(shí)便開(kāi)始練習(xí)書(shū)法。“最開(kāi)始練篆書(shū)、隸書(shū)，現(xiàn)在寫(xiě)楷書(shū)較多。”多年來(lái)，他這個(gè)愛(ài)好一直沒(méi)有丟棄，先是在廢舊報(bào)紙上練，后是在毛邊紙上練，屋里堆滿了他寫(xiě)過(guò)字的紙張。此外，從學(xué)生時(shí)代起，羅英便積累了深厚的文學(xué)素養(yǎng)，通讀了許多世界名著、古典文學(xué)、史書(shū)典籍，也經(jīng)常臨摹字帖。他覺(jué)得，只有深入了解文學(xué)和歷史，才能真正展現(xiàn)漢字之美，“我練好書(shū)法的心得是，一是要有文化積淀，二是要多讀帖多臨帖且堅(jiān)持不懈！”
以上為保安羅英及其作品
“手抄經(jīng)典”活動(dòng)開(kāi)始后，羅英見(jiàn)了紙墨手也有點(diǎn)癢癢，但他認(rèn)為這是師生們的活動(dòng)，自己不便參與。不過(guò)，有個(gè)別師生偶爾見(jiàn)過(guò)他寫(xiě)的一兩個(gè)篆書(shū)，遂邀請(qǐng)他也來(lái)寫(xiě)一寫(xiě)。于是，羅英下班后便坐在活動(dòng)區(qū)認(rèn)真書(shū)寫(xiě)起來(lái)，一身保安服的他在學(xué)生中十分搶眼，“看哪，門(mén)口的保安叔會(huì)寫(xiě)毛筆字，且是篆書(shū)字體！”學(xué)生們一下子都圍了過(guò)來(lái)，有學(xué)生為他的字嘖嘖稱(chēng)嘆，有學(xué)生不停拍照還發(fā)到了網(wǎng)上，保安叔羅英因此成了網(wǎng)上紅人。
南陽(yáng)理工學(xué)院宣傳部副部長(zhǎng)羅新宇告訴記者，王晗和羅英愛(ài)好書(shū)法的事兒傳到微博和微信后，點(diǎn)擊量相當(dāng)高，騰訊以及鄭州等多處的網(wǎng)站和公眾號(hào)也紛紛予以轉(zhuǎn)發(fā)，“南陽(yáng)理工學(xué)院不僅培養(yǎng)了大量人才，也高度重視文化的傳承與創(chuàng)新，正因?yàn)榇耍覀儗?duì)王晗和羅英的書(shū)法愛(ài)好非常重視并大力弘揚(yáng)，希望優(yōu)秀傳統(tǒng)文化根植校園，更深入人心。”他說(shuō)，相信這倆人的事跡會(huì)影響和帶動(dòng)一些人，正像一名學(xué)生所說(shuō)，“我們要的就是這種網(wǎng)紅，有文化有內(nèi)涵！’”
南陽(yáng)報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)全媒體記者 李萍 通訊員 段亞楠 文/圖
