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        盤點看似健康的垃圾食品

        A-A+2014年9月18日11:31新浪健康綜合評論

        昆明市消協(xié)開出的10類垃圾食品清單昆明市消協(xié)開出的10類垃圾食品清單

            昆明市消協(xié)稱,垃圾食品只提供了熱量,沒有其他太多的營養(yǎng)素。垃圾食品最容易誘發(fā)兒童多種疾病 。在所有食物中,洋快餐對兒童健康的影響最為嚴重。糖尿病患者本以中老年人居多,但最新資料表明,兒童患者越來越多,占全部糖尿病人數(shù)的5%,且以每年10%的幅度上升。糖尿病近幾年之所以出現(xiàn)“年輕化”的趨勢,飲食不當是禍首。有的雖在兒童期未發(fā)病,卻埋下了日后得高血壓、心腦血管病、糖尿病等的隱患。

          垃圾食品還降低免疫力。腌肉、火腿、餅干、魚干等因富含油脂,久放或受陽光照射和受熱都容易被氧化,產(chǎn)生酮類、醛類等過氧化脂質毒物。這些過氧化脂質毒物在人體內會干擾人體對蛋白質和氨基酸的吸收,破壞酶系統(tǒng)和維生素,促使人體過早地衰老。

          并且垃圾食品影響智力。爆米花、罐裝食品含鉛量高,因為鉛在人體內不會代謝,所以會慢慢蓄積。如果長期食用含鉛量高的食物會使人智力減退,特別是會引起兒童發(fā)育遲緩,還會造成營養(yǎng)不良。

          盤點那些看似健康的垃圾食品

          1、綠茶飲料

          綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是現(xiàn)在很多生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。

          建議:

          想喝綠茶還是自己買點茶葉泡吧。“良藥苦口”,真正有營養(yǎng)的茶怎么會甜呢?口味與健康,我們有時候總需要取舍。

          2、早餐燕麥片

          小麥、大麥、大米和燕麥等谷類,一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,一些用少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產(chǎn)出來的“五顏六色”的早餐谷物,使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。

          建議:

          去超市買散裝的燕麥吧,那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。追求口感細膩,直接去吃白米飯多好,何必要用這種“偽粗糧”來欺騙自己的心和胃呢。

          3、加工酸奶

          酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但現(xiàn)在有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的酸奶,必要時自己加入一些水果。

          建議:

          所謂果味酸奶,無非是在酸奶中添加了糖精與香料,好一點的會加點不新鮮的水果。與其如此被欺騙,不如在家里制備個酸奶機,再買點新鮮水果,既得了營養(yǎng),也算是享受了生活。

          4、比薩餅

          在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護,規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的,F(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營養(yǎng)價值卻不值一提。

          建議:

          快餐這種東西生來就是用來滿足人們的口味的,從快餐中追求營養(yǎng),無異于緣木求魚。要記住,最營養(yǎng)食物永遠出自自家的廚房。像比薩餅之流,偶爾用來解解饞就夠了。

          垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問題,食用多了,還會讓心情變得低落。所以,在我們的日常生活中,更應該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。

         

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