今年是毛澤東題詞“向雷鋒同志學習”54周年，3月12日下午，編外雷鋒團南陽廚師雷鋒營舉行成立三周年慶祝大會暨成立聯合工會授牌儀式。

　　編外雷鋒團南陽廚師營營長彭勛功介紹說，三年來，編外雷鋒團南陽廚師營堅持把培育和踐行社會主義核心價值觀，弘揚雷鋒同志助人為樂、全心全意為人民服務精神為使命，團結和帶領全市餐館酒店廚師從業人員，立足本職崗位學雷鋒，傳播雷鋒精神，以實際行動踐行雷鋒同志“干一行、愛一行、鉆一行”的高尚品格，爭做“良心大廚”，“雷鋒廚師”，進一步樹立起了南陽廚師隊伍的良好社會形象。

　　去年以來，廚師營主要做了以下幾個方面的工作。一是開展行業自律教育，提高廚師隊伍的思想素質和服務意識，使雷鋒精神真正融入到工作之中，把弘揚雷鋒精神作為一切活動的出發點，加強自律意識，從自身做起，從本職崗位做起，做良心餐，放心餐。拒絕使用過量添加劑、色素、地溝油和過期變質食材，讓群眾吃的安全放心，樹立良好的誠信形象。

　　二是積極開展廚師崗位練兵活動，組織廚技交流、菜品品鑒和后廚管理知識學習等活動。三年來，廚師營堅持把提高全體同志的服務意識和業務技能，作為一項基礎的工作常抓不懈，大力提倡立足本職崗位，刻苦鉆研廚師技能，爭當干一行、愛一行、專一行的雷鋒式廚師，培養匠人精神。每個月堅持一次廚師技能交流，輪流在各個連隊舉辦，不斷研究交流推出新菜品，提高廚藝。2016年6月份，一連連長、南陽金凱悅行政總廚周金龍同志在河南省廚藝術大賽中獲得兩個一等獎，為南陽廚師爭得了榮譽，也展現了雷鋒式廚師的過硬素質和風采。

　　三是積極參加學雷鋒社會公益志愿服務活動，組織開展各種愛心捐助、助殘扶困、文明用餐宣傳、公益志愿服務等活動。在做好本職工作的同時，廚師營堅持履行社會責任，在力所能及的情況下，關心關愛社會弱勢群體，為社會奉獻愛心。六一前夕，廚師營專門到南陽弘玉特殊兒童康復中心，慰問智障殘疾兒童，為他們送去了糧油肉等食品，還給孩子們送去了玩具，與孩子們一起聯歡。11月份，廚師營還組織服務小分隊，走進宛城區    社區愛望孤寡老人，并與他們一起包餃子，讓老人們感受家庭的溫暖。八一期間，廚師雷鋒營還走進南陽消防中隊，慰問消防官兵，共話友誼，暢談雷鋒精神。

　　彭勛功接受記者采訪時說，在學雷鋒的道路上，我們深深地感到：南陽廚師營雷鋒營是全市廚師朋友的家，通過學習和弘揚雷鋒精神，我們的精神有了寄托，思想上得到了升華，覺悟有了提高，技術有了進步，生活更在希望，工作更有干勁！

　　展望新的一年，我們決心在弘揚雷鋒精神的道路上，更加努力，用雷鋒式的服務和精湛的廚藝讓全市人民群眾吃的更安心、更放心、更舒心！同時，我們還將在市工會的大力支持下，與南陽威尼斯酒店用品公司合作，成立南陽雷鋒廚師營廚師義務培訓中心，免費招收培訓學員，幫助農村貧困青年學習烹飪技藝，學習完成后安排到市各大酒店餐館就業，用我們的實際行動，為脫貧攻堅、“雙創”活動，為大美南陽活力南陽幸福南陽建設做出應有的貢獻！(房松玉)