南陽報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)

　　“生意做遍，不如賣飯。”這是人們普遍說的一句老熟語。真的是這樣嗎？

　　受經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，各方面的生意都不好做，這是現(xiàn)實(shí)，餐飲行業(yè)也是如此。當(dāng)餐飲真正回歸理性的時(shí)候，產(chǎn)品用戶主義的時(shí)代到來了。

　　我們欣喜地看到：一群熱衷于餐飲行業(yè)的耕耘者，執(zhí)著地堅(jiān)守著美食這塊陣地，梅花香自苦寒來。

　　回眸走過的2016年，永發(fā)餐飲作為行業(yè)的領(lǐng)軍者，率先實(shí)施了企業(yè)的股改，盛世開元、永發(fā)品牌升級。同時(shí)，企業(yè)用互聯(lián)網(wǎng)的思維打造了餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)平臺的香菜網(wǎng)，詮釋了什么叫思路和格局；大漢王朝企業(yè)放緩了開店的腳步，打造好“萬家漁火”、“大漢王朝火鍋”、“喵來了”特色品牌，聚焦“坤記”品牌，潛心專研產(chǎn)品和運(yùn)營，演繹餐飲的聯(lián)動(dòng)性和本質(zhì)性；盛和餐飲緊跟市場需求，“蒸蒸日上”變身“盛和家宴”，把目光放在做好產(chǎn)品上，秉承“產(chǎn)品是1”的理念；老陜西升級老牌子，調(diào)整“那些年”，力推“子牛”，注重團(tuán)隊(duì)的打造和愛心責(zé)任擔(dān)當(dāng)；小灶居穩(wěn)扎穩(wěn)打，注重原材料、做口碑，花城酒樓開拓新區(qū)域市場；多年來，大河人家品質(zhì)始終如一，做綠色餐飲名店；福林餐飲，以“元寶堂”打基礎(chǔ)，“斑魚莊”占市場，同時(shí)邀請“海底撈”團(tuán)隊(duì)做培訓(xùn)，提升管理與服務(wù)；潤潤包餐飲實(shí)施品牌戰(zhàn)略，敢于突破創(chuàng)新，給南陽早餐市場帶來一縷新風(fēng)；金水酒店更是逆市而上、升級改造，用環(huán)境和品質(zhì)搶灘婚宴市場；老信陽，用獨(dú)到的地方產(chǎn)品征得了客戶的認(rèn)可，有特色、有面子；果園餐廳，在新一輪時(shí)尚中餐領(lǐng)域做出了品牌、做出了市場；楊孝業(yè)胡辣湯，用品牌、模式和規(guī)模告訴你，胡辣湯是怎么賣的；老地道，順應(yīng)趨勢、對接電商，將餐飲O2O做到最好……

　　還有太子金樽的海鮮、品魚軒的鮮魚、廚子宋的家常菜、阿瓦山寨的魚頭、路一川的川菜、背簍人家的湘菜、毛廚館的香鵝、老北京的羊蝎子，以及那些知名的不知名的餐飲、美食店，同樣辛苦、精彩。

　　簡單盤點(diǎn)，感慨萬千。可謂：各種澎湃各種飄，各種姿勢各種招，各種品牌各種樣，各種方向各種道。無論如何，他們共同撐起了南陽美食天地，他們有一個(gè)共同的名字——餐飲人。

　　農(nóng)歷丙申初冬，借助《南都晨報(bào)》美食版開版之際，以美食的名義，向南陽優(yōu)秀的餐飲人致敬！

　　“清溪流過碧山頭，空水澄鮮一色秋。”在這個(gè)寧靜深邃、收獲成熟的美好時(shí)節(jié)，《南都晨報(bào)》美食版懷著真摯的期盼與溫暖的祝福，與廣大讀者邂逅。做有專業(yè)性的版面，做有溫度感的紙媒，從此，我們每周二與您見面。我們別開生面，我們聚焦行業(yè)，我們發(fā)表原創(chuàng)的觀點(diǎn)，我們傳遞清晰的聲音，我們更接地氣兒！捕捉一茶一飯的光輝，定格有滋有味的幸福，《南都晨報(bào)》美食版，有料、有味、有看頭！(犀利哥)(來源：南都晨報(bào))