海外留學(xué)打工選擇四大最“潮”行業(yè)(4)

　　咖啡師

　　出國(guó)回國(guó)都受用

　　這兩年，咖啡店在全國(guó)各地興起，一些高檔的酒店里也會(huì)設(shè)咖啡廳。在這些喝咖啡的地方，總能看到吧臺(tái)里咖啡師在優(yōu)雅地制作咖啡。而在國(guó)外，喝咖啡更是非常普遍的事情，如果一張中國(guó)面孔給老外調(diào)制出一杯純正的cappuccino，那老外會(huì)是怎樣的表情？

　　“咖啡誰(shuí)都會(huì)沖，但咖啡師制作咖啡并不只是用熱水沖那么簡(jiǎn)單。”昆明金米蘭咖啡師培訓(xùn)學(xué)院的周院長(zhǎng)介紹說(shuō)，咖啡是由國(guó)外傳入中國(guó)，咖啡師要懂咖啡文化、能識(shí)別咖啡、會(huì)各種制作方法和技巧。只有對(duì)咖啡有更深的理解和感悟，才能制作出別出心裁的花式咖啡。“這樣不僅能在國(guó)外留學(xué)打工的時(shí)候，更容易找到工作，同時(shí)與外國(guó)人交流的時(shí)候也能得到更多的認(rèn)同。”在國(guó)外，小到街邊的露天咖啡，大到酒店的咖啡館，到處都是咖啡師的身影。“取得了咖啡師證書，在國(guó)外，就算進(jìn)不了大酒店打工，但你有嫻熟的技術(shù)，能夠調(diào)出一杯花式咖啡，那找個(gè)打工機(jī)會(huì)，肯定易如反掌。”周院長(zhǎng)笑道。

　　據(jù)介紹，前兩年，調(diào)酒師也要學(xué)習(xí)咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)和制作方法。隨著社會(huì)的發(fā)展，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的城市，調(diào)酒師專門調(diào)酒，而咖啡師專門制作咖啡，分工更細(xì)了。記者了解到，勞動(dòng)和社會(huì)保障部已經(jīng)頒布咖啡師職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)，昆明金米蘭咖啡師培訓(xùn)學(xué)院是云南唯一一家開(kāi)辦咖啡師培訓(xùn)課程的機(jī)構(gòu)。與國(guó)外相比，在昆明，咖啡師的需求主要還在各大星級(jí)酒店；從整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年以20%左右的幅度增長(zhǎng)。

　　記者觀點(diǎn)：在中國(guó)大城市，咖啡師每年的人才缺口大約為2萬(wàn)人，普通咖啡師的月薪為2000元左右，手藝精湛的咖啡師月薪則在萬(wàn)元左右。如果喜歡，開(kāi)一個(gè)自己的個(gè)性化小咖啡店也不是不可能喔！所以，咖啡師不但可以成為留學(xué)打工的好職業(yè)，也同樣可以成為將來(lái)的一項(xiàng)生存技能。