來自中國南京的張明昊來美才四年半，卻已是一家旅行社和一家餐館的老板。(張宏攝) 據美國《世界日報》報道，經濟不景氣中，仍有中國留學生異軍突起，創業有作為。來自中國南京的張明昊赴美不過五年，不僅完成研究生學業，且先后開了旅行社和餐館，未來目標是做連鎖餐館，30歲后還計劃去讀法學院。
27歲的張明昊赴美不過四年半，卻已完成求學、結婚生子和創業多項“成就”。如此緊湊的人生經歷如何完成的？他說，做事要看時間、運氣，最重要是要勤奮去做，可邊想邊做，即使繳學費受挫折都沒關系，因為年輕輸得起。
張明昊在佛羅里達大學房地產系畢業后來洛杉磯，一年多后開旅行社。他說，別人以為做老板很輕松，其實在美國創業萬事要親歷親為，雖有父母支持，但手機要24小時開機，早上5時接東部打來的電話，處理各種司機、導游留下的爛攤子。
他還特別去考了巴士職業司機駕照，就為了司機臨時出狀況時自己可頂上。在導游對客人挑三揀四不接團時，他還要駕車去舊金山救場。
他說，如今旅行社運作進入軌道，雖規模不大，有兩輛迷你巴士和三輛休旅車，但客源比較穩定，且主打年輕人消費群，用酒莊、騎馬等深度體驗來吸引游客。今年初主打廣式和越南菜色的餐館也開業，雖旅行社十多萬元和餐館50多萬元的創業資金多數是父母資助，但自己有自信讓父母的投資翻倍。
旅行社和餐館兩個行業都是初體驗，但商人家庭出身的他知道，任何行業都有行業規則，比如旅游業要知道銷售、機票代理和導游的需求，銷售只要買賣成功，甚么都可答應客人，但機票代理須考慮行程怎么走更順利、導游想帶客人去哪里才能掙到錢，要知各地的立場才能對癥下藥。
餐館生意也是如此，聘請的廚師一定要善于溝通，且理念一致，談任何事都是先小人后君子，比如小費怎么分、廚房浪費如何解決等，小事都要先講清楚。
張明昊表示，做老板雖然不一定懂廚藝或某個景點介紹，但一定要了解這個行業，不要被別人當外行。為了開餐館，光是地點就選了半年，走遍爾灣、圣塔蒙尼卡、巴沙迪那、河濱縣等多地，最后選擇新移民較多，且文化多元的地點。為做出正宗越南和廣式食物，還特別去酒樓挖角，且計劃去趟越南取經。
他說，年輕人做生意雖經驗不足，但勝在愿意放低姿態、嘴巴甜，去哪里都叫叔叔、阿姨、姊姊和哥哥，從有經驗的人那里學習知識。餐館和旅行社都是服務業，都要面對各式人群，他也遭遇過一些無賴的人，損失一些錢，但都是很好的教訓。
張明昊的女兒也一歲多了，他感慨陪小孩的時間太少。他說，太太負責管賬，為幫他還要專門學會計專業。30歲以后，他想去讀法學院，雖未必拿律師執照，但在別人的國家還是要多了解法律才能更好立足。同時餐館也想在華人區多元化的地方多開幾家。
張明昊的媽媽也赴美探親。她說，這次赴美看兒子經營的餐館和旅行社，感覺超出想象，希望兒子可以做行動上的巨人，不要只是想想就作罷。雖然兒子吃苦耐勞的精神不如父輩，但這個年紀的孩子都是長在幸福殷實的家庭，吃苦能力差也算情有可原。
張媽媽在中國大陸經商多年，頗有閱歷和見識。她說，兒子的餐館生意剛開業沒多久，對他最大的囑咐就是食物和安全比上菜速度更重要。餐館必須靠穩定和可口的菜色吸引客人，且要保證食品安全，客人才會再回來。(張宏)
