琳瑯滿目的年貨，都寓意著吉祥與幸福河南商報記者 邱曉峰/攝今年的正月初五，恰逢陽歷的2月14日情人節。“洋節”的過法大家都熟悉，可咱們初五的舊傳統，你是否還記得？
置辦年貨是每年春節的重頭戲。別看都在河南，豫北和豫南的年貨可是“兩重天”，這又是為什么呢？
正月初五
破五
諸多禁忌皆可破除
河南大學黃河文明與可持續發展研究中心博士彭恒禮說，春節期間有封刀、封剪、不做家務活等習俗，在過了初五之后，這些禁忌便解除了，所以把這一天稱為“破五”。
鄭州大學教授、人文學者、民俗專家高天星說，新嫁女子在這一天歸寧(回娘家)。
“在村里頭，初五早上大家就開始放鞭炮，打掃衛生。”76歲的張大爺說，鞭炮要從屋里往外放，邊放邊往門外走，將一切不吉利的東西都轟出去。
而人們從初一至初四已經四天沒干活了，初五要努力干一天活，稱“恨窮”。
此外，這天忌走親訪友，也不準串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。
祭財神
給財神爺過生日
“民間傳說正月初五是財神的生日。”高天星說，在財神生日到來的前一天晚上，各家各戶要置辦酒席，為財神賀壽。
據高天星介紹，民間關于財神有諸多傳說：
一說宋朝的蔡京很富有，傳說他是富神轉世，而他生于正月初五，被奉為財神。后蔡京被貶，民間另換財神，當時宋朝的國姓為趙，便給財神起了一個趙玄壇的名字加以敬拜。
二說根據《封神榜》所載，財神姓趙名公明。他原在峨眉山羅浮洞修道，因助紂攻打武王，死后被封為“金龍如意正一龍虎玄壇真君之神”，職責與財富有關。道教供奉的財神，也是趙公明。
送窮
招人恨的“窮神”是誰
放鞭炮、倒垃圾，把“窮神”送出門。高天星說，送窮風俗在唐代相當盛行，宋代以后，送窮風俗在民間流行得更加廣泛。
初五要送窮，那么“窮神”是誰？
據高天星介紹，民間對“窮神”有不同的認識和傳說，資料的記載也很復雜。
有的說是顓頊高陽氏的兒子瘦約，有的說是姜子牙之妻。而據錢鐘書先生《管錐編》考證，我國唐代民間便開始盛行送“窮鬼”，然而只稱“鬼”而不稱“神”。明清之后，“窮鬼”才被尊為“窮神”。
“送窮的日期究竟在哪一天，根據民間不同地區的風俗和史料的記載，也有六種說法。”高天星說，“咱們河南很多地方都在初五這一天送窮。”
正月初六
給老壽星吃六十六個餃子
在傳統年俗里，初六是馬日，古稱“挹肥”，有的地方還祭拜廁所的神明。很多地方繼續送窮神，迎財神，習俗和初五類似。
有的地方有一種獨特的習俗，這就是六十六歲的人，生日要在正月初六這一天過。依照習俗，女兒或兒媳婦在這一天用六兩六的面，六兩六的餡兒，給過生日的父(母)包出六十八個餃子，其中一個扔上天，一個扔下地，如果這一天你被天上掉下來的餃子砸到，說明你也很幸運，而剩下的六十六個餃子由老壽星吃。
正月初七
這天是“人類的生日”
“傳說女媧造人時，前六天分別造出了雞、狗、豬、羊、牛和馬，第七日造出了人，因此漢民族認為，正月初七是‘人類的生日’。”河南大學黃河文明與可持續發展研究中心博士彭恒禮說，我國“人日”風俗起源于開天辟地的神話。
“人日”在我國已有兩千年以上的歷史，在這天要祭盤古、女媧。
“初七要吃春餅、春卷、‘盒子菜’(熟肉食品)，還要攤煎餅。”64歲的張大媽說。
除了攤煎餅，“人日”這一天還有“熏天”、“吃七寶羹”等習俗。
高天星介紹，“七寶羹”是用七種菜做成的羹，在“人日”的時候食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。
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年貨的前世今生
從飯菜、衣物到手機、汽車
年貨是什么？在物質并不豐富的年代，年貨是一桌難得吃上的好飯菜，是盼了一年才到手的新衣服，是孩子口袋里紅紅綠綠的水果糖，是老爺爺一直舍不得買的小氈帽……如今，好飯菜隨時可以吃，衣服早就掛滿了柜子，年貨的概念變得難以界定，有時是高端手機，甚至汽車。
“年貨變遷的背后是經濟的變遷，社會的變遷。”彭恒禮說。
上世紀六七十年代，家住鄭州市東大街的郭建的整個童年都在憑票供應的年代中度過，年貨也不例外。沒有糖果，把白糖偷偷含一點兒在嘴里，郭建就能開心半天。新衣服是不能想的，“破得實在沒法穿了，家長才會給做一件新的。”
到了上世紀八九十年代，最有特點的年貨是電視機等大件的電器，“誰家有臺電視機，大家都圍過去看。”
如今，高科技數碼產品、各類健身器材進入不少人的年貨清單里，市民張品就打算買兩個按摩器和足浴盆給爸媽和公婆送去。
網購年貨也不再是新鮮事，“80后”白領王波今年給家里買年貨，首選就是網購。“網上全國各地的特色年貨都有，還省了去超市里排隊結賬的麻煩。”
省內南北大不同
糍粑、臘肉VS餃子、扣碗
作為一個在鄭州生活了二十年，娶了一個鄭州媳婦的信陽人，馮翔對河南省南北方年貨的差異深有體會。
“我們過年要打糍粑，腌各種臘肉。”馮翔說，“我小時候最喜歡的就是打糍粑。等媽媽把糯米蒸熟，放入搗器里，就拿木棒把糯米搗成黏稠狀，然后再捏成各種形狀，拍上一層面粉，放幾天就可以食用了。”在鄭州安家之后，一到過年，媳婦兒都是包餃子、炸丸子、蒸扣碗，一開始他吃不習慣。
“河南省內南北年貨的差異主要是稻作區域和麥作區域的差異。”河南大學黃河文明與可持續發展研究中心博士彭恒禮認為，由于農作物不同，各個區域的年貨也不同。
以年夜飯為例，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有特色。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替、“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，象征著“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚硬幣包進去，吃到了就意味著來年吉祥如意。
而在信陽一帶，大年初一餃子湯圓一鍋煮，叫做“越攪越圓”，希望生活越來越富裕，越來越美滿。
老家是信陽光山的肖先生，大年初一要吃面。“據老人說，年初一是米的生日，不能吃米。”肖先生說，年初一就把掛面、糍粑煮一鍋。
“除了吃餃子以外，在咱們河南，大年初一，豫東、豫南、豫西、豫北因地域不同，農產品不同，飲食習慣的差別，形成了不同的民俗習慣。吃餃子、吃年糕卻是共同的習俗。‘糕’與‘高’諧音，寓意步步高、節節高的美好期盼，所以吃年糕在咱們河南是很普遍的。”高天星說。
