薰衣草酸奶凍

　　薰衣草花語 “等待愛情”

　　盛夏，七夕，等待與相逢。 你的愛情來到身邊了么？為心愛的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶凍吧。散發著淡淡薰衣草香味兒的Q奶凍，你是迷戀獨特的花香風味，還是貪戀唇齒間潤滑細膩的清涼Q感，唯愿相守白頭。情人節讓它成為你最佳的甜蜜伴侶吧，淋少許蜂蜜，搭配鮮果幸福感油然而生，甜蜜與幸福，生生相息。

　　1.  準備所需原料

　　2.  吉利丁片提前浸泡在涼水中泡軟；牛奶與薰衣草放入鍋中小火加熱，攪拌煮至即將沸騰關火

　　3.  加蓋后室溫放置，留住薰衣草香味兒

　　4.  約50度左右時加入浸泡好的吉利丁片攪拌融化，過濾出薰衣草

　　5.  牛奶室溫后，加入冷藏酸奶

　　6.  攪拌均勻，形成順滑的酸牛奶液

　　7.  倒入模具，或量杯中薰衣草酸奶凍的做法

　　8.  用廚房紙巾吸去表面的泡沫，蓋保鮮膜冷藏4小時以上食用

　　薰衣草酸奶凍做法小貼士

　　1.薰衣草可在中藥店或超市購買 2.吉利丁片放置涼水中浸泡，目的去除腥味； 3.酸奶，盡量選擇原味，可以更多的保留薰衣草香味兒 4.廚房紙巾吸去表面的泡沫，可以讓奶凍更美觀 5.保鮮膜密封，避免香味兒流失