惹味開胃小菜 脆腌黃瓜

　　脆腌黃瓜，口感爽脆，滋味獨特，惹人垂涎，這是做法最簡單的腌菜，滋味卻不簡單。清脆可口和惹人的獨特味道，口感、味道都非常棒，是很惹味很開胃的下飯小菜

　　1.  將新鮮黃瓜，姜，蒜，紅辣椒青辣椒清洗干凈，晾干水分

　　2.  將黃瓜切塊 

　　3.  姜，蒜切片，紅辣椒青辣椒切段

　　4.  將切好的黃瓜，姜，蒜切片，紅辣椒青辣椒撒入腌制鹽，拌勻腌制出水

　　5.  將醬油，冰糖，醋，大料，花椒混合均勻，放入鍋中熬開

　　6.  將腌好的材料用手擠干水分稍微風干。熬好的調料汁冷卻 

　　7.  將腌好的材料放入冷卻后的調料汁攪拌均勻，蓋保鮮膜腌漬入味即可食用