蘋果白蘭地在中國流傳并不廣，但在歐美國家、日本，人們已經(jīng)相當(dāng)熟悉。相對于干邑和麥芽威士忌，同樣奢華尊貴的布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard無疑將是中國鑒賞家們的全新體驗。在法國，享用蘋果白蘭地早已成為一種奢華的味蕾享受與生活方式。

布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard第五代傳人Vincent Boulard

　　蘋果白蘭地?fù)碛蟹浅＊?dú)特美妙的口感，因為它是蘋果釀制而成的，醇香醉人。而享用蘋果白蘭地早已成為一種奢華的味蕾享受與生活方式。就像只有在法國干邑地區(qū)釀出的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才能叫干邑一樣，只有在法國北部的諾曼底卡爾瓦多斯釀出的優(yōu)質(zhì)蘋果白蘭地才能叫做Calvados。

　　布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard第五代傳人Vincent Boulard和我們介紹了蘋果白蘭地在法國的享用方式：“在法國我們曾經(jīng)直接享用不加冰的Calvados，現(xiàn)在不僅可以直接享用、加冰塊、還能混合其他的酒類與果汁調(diào)制雞尾酒。根據(jù)場合，我會選擇不同的方式享用Calvados。如果享用傳統(tǒng)的法餐，人們通常會搭配蘋果冰，非常容易入口，非常美味。如果在休閑時光，我會喝加了姜水和冰塊的布拉德。1盎司布拉德3盎司生姜水，再加冰塊，完美！在冬日里，3盎司諾曼底熱咖啡1盎司蘋果酒再加上奶泡。”

　　布拉德蘋果白蘭地Calvados Boulard剛剛通過今年的博鰲亞洲論壇正式進(jìn)入中國，填補(bǔ)了蘋果白蘭地在中國的空白。目前面向中國市場主要有以下三種酒。

　　Calvados Boulard蘋果白蘭地VSOP是由年份為4到10年不等的奧日區(qū)蘋果白蘭地酒調(diào)配而成的。

　　XO是布拉德系列的核心產(chǎn)品，一種融合這一系列每一種蘋果白蘭地酒風(fēng)味的調(diào)配酒。由幾種奧日區(qū)年份為8到15年不等的布拉德系列蘋果白蘭地調(diào)配而成。X.O是一種杰出的蘋果白蘭地，以其公認(rèn)的復(fù)雜的烤杏仁和熟蘋果香味及其輕盈而完美均衡的風(fēng)味而知名。

　　奧古斯特特釀(Auguest)是對我們著名祖先的贊頌，也是對這一時間和賦予這一時間特別意義的人們的頌揚(yáng)。Auguest酒蓋是鍍金的，酒瓶的設(shè)計、形狀惹人喜愛，混合了新老年份的蘋果白蘭地，還有他們家收藏的老酒混合在一起。Vincent非常看好這款酒在中國市場的發(fā)展。

　　中奢品鑒：如果喜歡蘋果的果香，可以選擇VSOP；如果想要更強(qiáng)烈更有個性的口味，可以選擇XO；如果想要滑順優(yōu)雅的口味可以選擇Auguest。