繪圖：吳文鋒麥可思公司發布2011年就業最好的50個專業中，農學專業就業持續向好，成了這幾年以來的就業熱門專業。這就與該專業招生時遇冷情況形成鮮明對比。華南農業大學經濟管理學院副院長羅明忠分析說，農業在發達國家屬于朝陽產業，在中國也很有前景。另外，這與招生規模不大有關，那些熱門專業雖然就業需求量大，但招生時也是爆棚的，最后就業率反而不如冷門專業。因此他建議，為了更好地就業，也不妨可報一些有前途的冷門專業。
冷門專業畢業生三年當老總
“當時是調劑讀了這個專業，一開始很郁悶，大二大三開始感到真的很吃香！現在畢業4年，我年薪10萬元，還在中山買了房。”在近日華南農業大學林學院專場招聘會上，記者見到了畢業于木材科學與工程專業的小廖。盡管畢業才4年，他現在已是中山四海家具公司的一名區域經理，經常獨立承擔一些大項目。
小廖對自己的現狀頗為滿意，畢竟，畢業4年就能買房，對于80后來說已經是很了不起的一步。“要是在廣州，說不定現在還是‘月光族’。”
無獨有偶，在華農動物科學學院畜牧和水產專場招聘會上，記者見到了一名“80后”老總。廣東某農牧公司總經理助理兼采購部經理楊繼豐，2005年他從安徽考入華南農業大學。當時估分填志愿時，沖擊名牌大學失利，一下調劑到華南農業大學，而且是個從來沒聽說的專業——蠶學。
“蠶學基本上是華農最冷門的專業，每年招生也就五六人，最多10來人。”楊繼豐一開始打算復讀，但從小骨子里那股“闖勁”讓他決心不對命運低頭。“專業冷不冷，不一定是絕對的，最重要的是自己的能力。”
冷門專業由于是調劑入學，轉專業是家常便飯。楊繼豐還記得，剛入學時，蠶學專業一共招了17人，隨后不斷有同學轉專業，到大三時包括自己在內全班只有9個人。
畢業3年就當上老總的楊繼豐心得是從不眼高手低：“沒‘高’的資本，走到社會上，‘農’字頭院校聽上去并不那么光鮮，學歷、專業比別人慢一大拍，也就只能跑得更快！”
經過前半年的摸爬滾打，真正適應并對企業有了深層次的了解后，頭腦靈活的楊繼豐發現，自己所學的專業知識大量運用到生產、銷售上去了。而遇到不懂的養殖理念、防疫知識就回學校請教老師。更重要的是，在基層積累的工作經驗是一筆財富。他感到，養殖行業是一個經驗主義至上的行業。即便當老總，最起碼的養雞、殺豬、病害防治等都要懂，否則就不會受到農民的尊重。
企業到農業大學“搶”人才
華南農業大學招生辦主任曾雅麗告訴記者，在華農一些院系，像小廖、楊繼豐這樣調劑進校的學生不在少數。以林學院為例，木材科學與工程每年招100人左右，第一次投檔時總是遭遇“斷檔”，最后不得不在重點線下降分錄取。
“其實這個專業的畢業生就業很搶手，但招生時連年遇冷，我們也很無奈。”華農林學院院長徐正春說，木材科學與工程其實是學院的一個王牌專業，“以前簡稱木工專業，如果認為這個專業畢業是當木匠的，絕對是一種錯誤認識。”
小廖的體會很深：現在的家具工業并不是一塊木板、一個刨、一把刻刀走天下，公司里技術好的師兄還專門外派到意大利米蘭學習。
徐正春告訴記者，廣東的木材工業和家具工業有區域優勢，這些年發展非常快，占據了全國半壁江山。“木工”專業恰恰為木材工業和家具工業培養了高層次人才，華農很多畢業生都在木質材料工藝、家具設計與工程、裝飾材料與工程等方面做技術或產品研發。
華南農業大學動物科學學院黨委副書記蔡匯民也告訴記者，盡管動物科學、水產養殖、蠶學等招生時“不受待見”，但學生畢業時普遍都有三四個offer(錄用通知)，畢業兩三年能做中層，四五年就能做老總的比比皆是。
“我們每年都來林學院搶人，今年就算把‘木工’專業全部100多名畢業生要了還不夠。”中山四海家具招聘負責人說，家具工業發展迅速，這幾年廣東搞產業轉型升級，從生產工藝、流程到管理、營銷等環節都大量缺人，但國內這方面專業的畢業生卻很少。除了華農，國內只有中南林業大學、南京林業大學等少數林業院校開設了這個專業。
從事招生就業工作多年，曾雅麗記得，在華農的林學院、動科學院，木材科學與工程、風景園林、蠶學等專業，雖然招生遇冷，但就業卻供不應求、十分火爆，“畢業生很少轉行、跳槽，他們忠誠度高，專業對口率也很高”。
錯誤觀念需改變農業收入并不低
對于這種現象，羅明忠院長說，農業在發達國家都屬于朝陽產業，美國、歐洲、以色列、甚至巴西農業都是高科技產業，對管理人員、技術人員的要求比第二產業、第三產業還要高。尤其是現代農業對環境、生態文明也有更高的要求，因此在這些國家，從事農業生產的都不是普通的農民，管理、技術人員都有較高的學歷，農業工人也是要經過專業的職業訓練。因此農業的經濟效益也比較高，收入也不錯。
而在我國，傳統的觀念認為農業是低效益的行業，從事農業生產收入大大落后于其他行業。近年來，中央對農業很重視，我省農業科技企業也發展迅速。在不少地區，大型的現代化的農業企業也得到了政府的扶持成為當地的龍頭企業，這些企業都非常需要農學專業的學生。比如，新興縣的溫氏農業科技公司，在不斷發展壯大，每年需要畢業生上百人。還有河源的鷹嘴桃果業基地，年年都需要一批果樹專業的學生。
此外，各地的農業品加工基地的發展，城市寵物熱的興起，不少農業高科技公司涉足育種、養殖，因此對相關專業畢業生需求旺盛。
在羅明忠院長看來，現在從事農業的收入與其他行業比其實并不低，但大多數企業由于遠離城市，工作還是比較累和苦，一些人不愿意從事這一行業。
■分析
招生熱不等于就業熱
高考填志愿切忌從眾
招生冷不等于就業冷，招生熱也不等于就業熱。對于這個現象，曾雅麗分析：這與廣大家長考生在高考填報志愿的從眾心理有關。很多家長考生并不了解行業發展實際，信息來源往往是中學老師。“家長考生在填報志愿時，最好參考前一年的招生指南。高校在編印招生指南時，也最好把就業滿意度、薪酬水平寫進去，讓家長考生有更充分的參考依據。”
曾雅麗認為，如果畢業生專業對口滿意度高，至少可以從一個側面說明高校人才培養的定位切合市場。與之相對應的，現在不少畢業生剛步入社會時跳槽率極高，這可能與學生從學校到社會的匹配度有關，很多學生在擇業時職業規劃不清晰，偶然性極大。一踏入社會就容易和同學攀比，一旦不如意心理就十分失落。“說到底，還是缺乏清晰的職業定位。”
曾雅麗說，這對學校的啟示是，高校的就業輔導工作應該加強，可以多采取一些未來職場的模擬活動，訓練學生的職場適應能力。另一方面，高校在培養學生是，應該更注重學生的自我學習、歸納、提升等綜合素質和能力。畢業生也不要眼高手低，而是有一顆從基層做起、從螺絲釘做起的心態。“只有了解融入基層，有扎實過硬的基本功和持續學習的能力，才有可能脫穎而出。”
今年全球經濟受到較嚴重沖擊，曾雅麗也感到今年來學校招人的企業明顯少了，更保守了。許多企業反映銷售資金回籠慢，影響了企業的業績。對此，她呼吁畢業生擇業時更加理性：“今年千萬不要再‘騎驢找馬’了，該出手時就出手！”
■貼士
哪些專業招生冷就業熱？
華南農業大學大學生就業指導與服務中心高級職業指導師歐陽倩蘭告訴記者，在華農有許多專業都是招生冷就業熱，包括了以下專業：動物科學學院的蠶學、水產養殖學、動物生物技術、動物科學專業；林學院的木材科學與工程、風景園林、林學、旅游管理等專業；獸醫學院的動物醫學專業、園藝學院的茶學、園藝學專業；資源環境學院的植物保護、制藥工程、資源環境科學專業。
“這些專業也許聽上去‘土氣’、不那么好聽，但就業形勢真的很好。”歐陽倩蘭舉例，茶學專業畢業生很多都是茶藝師，受到各大酒樓茶肆熱捧，風景園林專業畢業，因為設計園林、地產樓盤景觀時得心應手，十分搶手。
南方日報記者 雷雨 劉茜
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