生物技術使用植物、動物和微生物制造產品或者為人類完成特定任務。很少人意識到生物技術實際上是一個古老的過程，例如每一次創造新的大麥品種，生物技術中的選擇育種起著重要的作用。生物技術用于食品、藥物的制造，消除垃圾以及創造可再生能源等領域。
生物技術的應用極其廣泛，傳統的應用包括食品例如牛奶、葡萄酒制造，生物控制例如殺蟲，醫藥制造例如抗生素和疫苗、垃圾處理�，F代生物技術主要有兩大分支，一是生殖技術，主要是發現影響人類和其他生物的生殖的方法，主要用于人類藥物制造和農業，例如避孕技術。另外一個分支是基因技術，指通過控制植物、動物和微生物的基因結構來提高農作物的產量、使用人類要求的動物以及提高人類的健康水平和壽命，或者改變我們周圍的環境。
留學建議：
英澳等國家的生物技術專業本科一般需要讀3年，入學條件是在中國本科類大學生物學或者相關專業已經讀了一年，并且達到語言和成績的要求。中國的高中畢業生如果想進入國外名校，一般需要先讀8個月到1年的預科。澳洲可以允許高二畢業生就可以進入這個預科學習，這樣可以節省一年的時間。美國和加拿大的生物學本科一般需要4年。中國高中畢業生入學一般不需要讀預科。至于研究式的碩士和博士的申請，要先和導師進行聯系，確定下研究方向。如果被錄取，可以申請獎學金。最近這幾年的生物專業，尤其是本科和研究生層面，就業情況不太樂觀，所以想去讀這個專業的學生和家長要慎重。
