商院案例：你所不知道的老干媽(5)

　　記者手記

　　從廣州到貴陽，800公里，波音737客機(jī)飛行時間1小時20分。

　　這是一個城市規(guī)劃和交通狀況都很混亂的城市，并不富裕卻物價高昂，理財(cái)周報(bào)記者在這個城市遍訪各階層人士，他們有各級政府官員、有大學(xué)教師、有報(bào)紙和電視記者、有工商局和銀行的工作人員，他們都和那個奇特且神秘的陶華碧或多或少打過交道。

　　她是成功到極致的創(chuàng)富者，也是簡單到極致的創(chuàng)富者。她把一瓶5塊錢的辣椒醬做成可以與茅臺相提并論的品牌，但她堅(jiān)決拒絕像茅臺一樣成為資本市場的明星。

　　你很難想象這樣一個人能成為億萬富豪：她不識字、沒有任何財(cái)務(wù)知識、不知現(xiàn)代企業(yè)為何物、說話常常邏輯不清。即便在暴富之后，她的生活也和中國農(nóng)村千千萬萬五六十歲的老太太沒有任何區(qū)別，打賭注很小的麻將，從早到晚。

　　在令人不可思議的最初印象背后，還有另一個她：喜歡鉆研、記憶力驚人、不畏艱難執(zhí)著于想做的事、對現(xiàn)金近乎偏執(zhí)的重視、絕不涉足自己不熟悉的行業(yè)、每一次邁出擴(kuò)張的腳步都慎之又慎。

　　在貴陽的幾天，很多人向我們講述了很多關(guān)于陶華碧的故事，從艱難創(chuàng)業(yè)一直到現(xiàn)在的深居簡出。最令我感興趣的，是“老干媽”連一部像樣的員工手冊或者規(guī)章制度都沒有，而陶華碧卻能讓企業(yè)在10多年中迅速發(fā)展且沒出過什么大問題。

　　陶華碧的管理方式令人稱奇：比如前一天和一個員工聊了幾句，第二天她會煮6個雞蛋親自拿給這個員工，叮囑“要好好干啊”；比如突然有一天她開出貴陽最高的薪水找來“幾個能人”，將一部分股權(quán)和幾乎所有的事情都交給他們，自己只是偶爾系著圍裙到車間轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

　　除了用最傳統(tǒng)的道德觀念和親情管理維系著一個數(shù)千人的龐大企業(yè)，陶華碧更令我贊嘆的一點(diǎn)，是她與所有政府官員，始終保持著不是很遠(yuǎn)卻相當(dāng)明顯的距離，一個草根創(chuàng)業(yè)的民營企業(yè)家，做到這一點(diǎn)有多難，恐怕只有那些富豪榜上的明星們冷暖自知。

　　2005年，福布斯將陶華碧冠以“貴州首富”的名頭隆重推出，有人念給陶華碧聽，惹得她勃然大怒，狠狠訓(xùn)斥了她的總經(jīng)理和董事長辦公室主任。如果這次理財(cái)周報(bào)的報(bào)道有幸被陶華碧聽到，希望轉(zhuǎn)述者能完整敘述以下的話：我們對陶華碧進(jìn)行大篇幅報(bào)道，不僅僅是因?yàn)槟銚碛芯揞~財(cái)富，更因?yàn)槟闶侵袊�人�?chuàng)富的標(biāo)本，你的財(cái)富和行為都值得我們尊重，你的故事，應(yīng)該在更多人中進(jìn)行傳播。

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　　來源：知乎 作者：周曉農(nóng)

　　老干媽的成功之道，以我對這家企業(yè)及其創(chuàng)辦者陶華碧的了解，最關(guān)鍵就是幾個字：絕技加誠信。

　　這幾個字讓其占據(jù)了行業(yè)的制高點(diǎn)，讓后來者至今還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法企及。

　　想象一家沒有銀行貸款，幾乎從不做廣告的企業(yè)，靠絕技加誠信，如今已是名滿天下，神奇吧。其間卻也照出絕技加誠信，在企業(yè)競爭中，作為稀缺資源的可貴。

　　在老干媽企業(yè)，還只有一輛小長安面包車時，一位云南的重刑犯，自知來日不多，向監(jiān)獄提出的唯一要求是，想吃點(diǎn)老干媽，那時，云南市場上一時還買不到老干媽，監(jiān)獄聯(lián)系企業(yè)，企業(yè)便寄了一箱去。

　　那時，她租了城郊一個村委會的小院，生產(chǎn)辣椒醬，產(chǎn)品還是溫?zé)岬模�就被一輛一輛汽車?yán)�走了。先款后貨，商家要排�?duì)一兩周，才拉得了貨。我和她交談時說，要不了多久，你就會蓋大廠房了，什么都會有的。

　　老干媽擅長的是民間本味。她家八姐妹，她最小，老家在貴州湄潭縣的一個鄉(xiāng)場，此鄉(xiāng)場卻是一個有名的農(nóng)村商業(yè)重鎮(zhèn)。她好像只讀到小學(xué)三年級，家里就說，無錢再供你讀書了，你就在家做飯吧。好學(xué)的她，嘗百家味，討眾家技，做出一手好菜，尤其是調(diào)味品，更顯其長。

　　她還天生了一口好味覺。一次，廠里有人拿回一種調(diào)味品，說味道好，她嘗了一下，說這不稀奇，立即做出來讓大家嘗，竟然讓大家分不清誰是誰。

　　她誠信。她所用辣椒原料，主產(chǎn)地在遵義，遵義辣椒，曾為出口免檢產(chǎn)品。當(dāng)?shù)貫樗�供貨的收購大戶給我說，只有我們欠過她的錢，她從不欠我們。給她的辣椒，卻誰也不敢大意，只要出一次錯，以后再想與她交道就難了。當(dāng)?shù)亟o她的辣椒，全部要剪蒂，一只只剪，這樣揀剪過的辣椒，再分裝，就沒有雜質(zhì)了。

　　作為一位來自農(nóng)村的女人，她心腸好。一位附近學(xué)校的中專生，家窮，常到她最早時擺的粉攤上吃粉，她知她的家世后，不收錢。結(jié)果那位小伙子，還常帶其他同學(xué)來吃。大家覺得老干媽心腸好，干脆叫她老干媽。誰也沒想到，這在日后，便成了公司的金字招牌。

　　當(dāng)她把民間本味的辣椒醬，變?yōu)楣�業(yè)品，立即成為被喜食辣的號稱川軍和黔軍的農(nóng)民工的歡迎，他們走到哪里買到哪里，再通過他們，為越來越多的人歡迎，長期供不應(yīng)求。

　　現(xiàn)在有些當(dāng)?shù)厝擞X得，老干媽的辣椒醬，不如過去辣了，對于喜辣的貴州人來說，覺得不太過癮。可能是老干媽通過制作方法，適度降低了一點(diǎn)辣味，但卻讓產(chǎn)品在不太喜辣的北方地區(qū)，所向無敵。秦皇島市公安局一位負(fù)責(zé)人給我說，從前他用大蔥甜醬下大餅，現(xiàn)在改用老干媽辣醬了。

　　辣椒這個東西，還有點(diǎn)怪，越吃越想吃，能上癮。成為工業(yè)品制成品后，人們還會添加品牌依賴和口味依賴。我不止聽一個人說過，家中總有幾瓶老干媽。

　　一位在西藏工作的朋友給我說，他在西藏，哪怕到邊遠(yuǎn)的地方，在店里都能買到老干媽。老干媽的產(chǎn)品還出口，尤為華人喜愛。

　　自老干媽問市后，仿冒假冒的，或者也想開發(fā)相似產(chǎn)品的，海了去了。當(dāng)年老干媽公司和湖南一家侵權(quán)企業(yè)，官司打得翻天地覆，轟動一時，最后完勝。此仗打的不是廣告卻勝過萬千廣告，大大提高了老干媽的知名度。

　　老干爹產(chǎn)品公司，與老干媽同在一市，卻在另一個區(qū)。老干媽在前，老干爹在后。曾被認(rèn)為采用了沾親帶故的手法，有侵權(quán)之嫌。后因種種原因，得以生存，經(jīng)營得確實(shí)不錯。有一次，我問老干爹負(fù)責(zé)人，和老干媽相比如何？他說，我們的票子用手?jǐn)?shù)，人家的用秤稱，那能比。老干媽則說，這企業(yè)不像話，侵權(quán)不說，還想占便宜。

　　一幫科研人員，眼見得老干媽發(fā)達(dá)了，也試制辣椒醬產(chǎn)品，往里添加營養(yǎng)成分，說要勝過老干媽。結(jié)果味不行，還沒怎么銷售，就夭折了。書生們不知，此乃調(diào)味品，重在講口味啊。

　　想和老干媽競爭的企業(yè)多，但還達(dá)不到對手級別，對老干媽而言，也就是一個眾星拱月之勢了。

　　老干媽是沒讀過多少書，但國家油制辣椒標(biāo)準(zhǔn)，卻是以老干媽”的標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)制定的。如今，她可以說是文化的創(chuàng)造者。

　　老干媽的故事不少，本人受肩周炎之困，打字困難，打不下去了。

　　老干媽的絕技來自民間，誠信來自民間。這難道不是中國民間的智慧和可貴的品質(zhì)嗎？把東西做好吃了，讓人吃得放心，便勝卻人間無數(shù)。絕技加誠信，就幾個字，如今商海滾滾，真懂者，真能做到者勝，這就是為什么。