【椰香菠蘿涼粽】迷你四角形





[椰香菠蘿涼粽(迷你四角形)]
方子自配:分量:7只
材料:干粽葉7片,糯米175G,菠蘿100G,白砂糖50G,椰蓉


1。 糯米用足量清水浸泡一夜后瀝去多余水分
2。 加入切成丁的菠蘿和白砂糖拌勻



3。 干粽葉用清水泡軟,刷洗干凈后煮5-10分鐘,剪去硬梗部分。
取一片處理好的粽葉彎成漏洞形,填上拌好的米料
4。 這個(gè)時(shí)候從側(cè)面看是這樣一個(gè)三角形漏斗狀
5。 把圖4右邊部分的葉子往左邊翻折,調(diào)整邊的長(zhǎng)度讓各邊幾乎等長(zhǎng)。



6。 多余葉片沿著邊翻折下去然后用棉繩在中間捆一下就可以了
7。 包好以后放入高壓鍋中,加水至沒過粽子
8。 高壓鍋上汽后20分鐘,自然放氣后開蓋。吃的時(shí)候撒上椰蓉即可。
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