代表餐廳三：利苑
作為一流的正宗粵菜餐廳，有30多年歷史的利苑餐廳在新加坡、北京、香港和廣州已經開了13家分店，如此受歡迎的原因在于這里持久穩定的水準。利苑的用料和烹調均屬上乘，環境樸素，服務恰到好處。在心思上更是少有人能出其右，這就是利苑的招牌菜層出不窮、長盛不衰的秘訣。
滋補海粗鹽甑雞用福建的海鹽和全天然飼料喂養的走地雞一起蒸8個小時。老火湯限量供飲，味道清爽不厚重而回味悠長的湯足見利苑煲湯功夫之精湛。甜品方面，利苑于1984年創作的楊枝甘露已經成為經典中的經典，還有椰皇燕芝露、芒果布丁等等。
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