瑞士留學(xué)生活 “學(xué)徒制”式的職業(yè)教育

　　地處歐洲中部的瑞士雖然不大，但由于它位于歐洲三大語言和文明區(qū)(德國、法國和意大利)的交匯處，其文化傳統(tǒng)便呈現(xiàn)出了復(fù)雜性和多樣性，而這種復(fù)雜性和多樣性又在很大程度上從它的教育制度中體現(xiàn)出來。瑞士的教育系統(tǒng)是由各州負責的，聯(lián)邦政府只起協(xié)調(diào)和溝通的作用。瑞士對教育的投入很大，政府每年撥發(fā)的研究基金占國民生產(chǎn)總值的2.7%，數(shù)額和美國差不多。在最新公布的歐洲科技研究水平最高的城市中，瑞士的日內(nèi)瓦和洛桑僅次于英國的劍橋和牛津并列第三位，蘇黎世排在第六位。

　　只有1/3的人上大學(xué)

　　在接受了9年義務(wù)教育后，只有1/3的瑞士學(xué)生會選擇上高中繼而讀大學(xué)。瑞士的大學(xué)共分三種，一是州立大學(xué)，其中日內(nèi)瓦、伯爾尼和洛桑等地的大學(xué)屬于綜合性大學(xué)，其學(xué)科范圍比較廣泛，而圣加侖大學(xué)則重點培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人和行政管理人才。第二類是聯(lián)邦理工大學(xué)，目前在瑞士只有兩所，分別位于蘇黎世和洛桑。第三類是應(yīng)用科學(xué)大學(xué)，這是一種提供高等職業(yè)教育和從事應(yīng)用科學(xué)研究的新型大學(xué)，目前在瑞士共有7所。瑞士的大學(xué)除了醫(yī)學(xué)外，其他的學(xué)科都向國際開放。記者隨中國記者團訪問瑞士期間，曾參觀了瑞士最大的大學(xué)蘇黎世大學(xué)。該校的一位負責人介紹說，目前在蘇黎世大學(xué)共有59名中國學(xué)生，其中23人在本科學(xué)習(xí)，36人讀研究生。對于中國一些名牌大學(xué)，如北大、清華等校的學(xué)歷，瑞士方面是認可的。但對于中國學(xué)生來講，在瑞士學(xué)習(xí)有兩個比較大的困難：一是語言，瑞士共有4個語言區(qū)，其中德語區(qū)和法語區(qū)最重要。以蘇黎世大學(xué)(在德語區(qū))為例，外國學(xué)生要想上它的本科就必須熟練掌握德語，這對主要學(xué)習(xí)英語的中國學(xué)生來講是很困難的。為解決這個問題，他們往往會先到弗里堡學(xué)校學(xué)習(xí)3個月德語，然后再到正式大學(xué)讀書。二是生活費，瑞士大學(xué)的學(xué)費并不貴，像蘇黎世大學(xué)每學(xué)期學(xué)費只要400美元，但在瑞士生活消費是相當貴的，每月至少需1000美元。

　　“學(xué)徒制”式的職業(yè)教育

　　瑞士很早就認識到發(fā)展科學(xué)技術(shù)和規(guī)范行業(yè)質(zhì)量的重要，體現(xiàn)在教育上就是這種被稱為“學(xué)徒制”的職業(yè)教育。雖然在瑞士上大學(xué)不用考試，但還是有大約2/3的學(xué)生選擇進技校。瑞士的技校創(chuàng)辦于20世紀40年代，現(xiàn)在已經(jīng)形成一套相當完備的體系。學(xué)生不必經(jīng)過考試就可進入自己選擇的、有接收能力的單位做學(xué)徒，雙方簽訂合同后還要在教育部門或同業(yè)公會備案。學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間除了要嚴格按照行業(yè)需要進行技術(shù)培訓(xùn)外，還要全面學(xué)習(xí)文化知識。學(xué)徒期根據(jù)行業(yè)需要而定，2—4年不等。位于蘇黎世的ABB培訓(xùn)中心就是一個典型代表。ABB公司是世界上最大的技術(shù)公司之一，在全球100多個國家共有16萬雇員，在瑞士有8000名員工，其中一半以上擁有的是培訓(xùn)文憑。ABB培訓(xùn)中心采取雙重系統(tǒng)，即一方面對初中剛畢業(yè)的學(xué)生進行職業(yè)培訓(xùn)，另一方面對在職員工進行培訓(xùn)。培訓(xùn)中心共有3個專業(yè)，即辦公室工作、機械和自動化，但學(xué)徒學(xué)習(xí)的范圍相當廣泛。進入中心的第一、二年，學(xué)徒先要接受最基礎(chǔ)的培訓(xùn)，包括如何使用辦公室設(shè)備，如何收發(fā)信函以及計算機軟件安裝等。一名學(xué)徒介紹說，他來的第一個月學(xué)習(xí)安裝系統(tǒng)，第二月學(xué)習(xí)拆裝電腦，第三個月就開始學(xué)習(xí)Dos系統(tǒng)。此外，他還得學(xué)會如何編寫計算機程序。到了第三、四年，學(xué)徒就開始接受高級強化培訓(xùn)，包括公關(guān)工作、深入了解公司情況以及和聾啞人溝通的技能等。實地參觀了ABB培訓(xùn)中心后，記者發(fā)現(xiàn)它非常重視培養(yǎng)學(xué)徒的實際工作能力和團隊精神。學(xué)徒一周只有兩天時間學(xué)習(xí)理論，其余3天都到公司工作。一旦學(xué)徒在實際工作中產(chǎn)生某種新鮮想法，培訓(xùn)中心就會盡可能提供各種條件滿足他們。在培訓(xùn)過程中，中心基本沒有真正意義上的考試，學(xué)徒主要靠自己管理自己。學(xué)徒畢業(yè)后，一部分繼續(xù)到大學(xué)深造，另一部分就到ABB公司工作(如果去別的公司，則要給ABB賠償部分培養(yǎng)費)。

　　12家正規(guī)酒店管理學(xué)院

　　瑞士的酒店管理學(xué)校全球聞名，目前，到瑞士留學(xué)的中國學(xué)生大部分都是學(xué)習(xí)這個專業(yè)。瑞士共有30多家酒店管理學(xué)校，基本上都是私立的，從法律上來講聯(lián)邦政府無權(quán)對之施加任何質(zhì)量控制。瑞士酒店學(xué)校協(xié)會主席馬丁科塞萊夫(MartinKisseleff)先生介紹說，為了讓不法之徒無機可乘，瑞士特別于1985年成立了酒店學(xué)校協(xié)會。由于審查條件十分嚴格，所以凡是加入?yún)f(xié)會的成員，其教學(xué)質(zhì)量都有保證。目前，該協(xié)會已經(jīng)吸收了12家學(xué)校，分別是洛桑酒店管理學(xué)院、盧塞恩酒店管理學(xué)院、格利昂酒店管理學(xué)院、日內(nèi)瓦酒店管理學(xué)院、瑞士酒店協(xié)會之《勒荷西》酒店管理學(xué)院、蘇黎世酒店管理學(xué)院、特姆烹飪和酒店管理學(xué)院(HGF)、蒙特勒酒店管理學(xué)院(HIM)、凱撒里茲酒店管理學(xué)院、HTF—庫荷旅游和酒店管理學(xué)院、IMI—國際酒店管理學(xué)院以及SHMS瑞士酒店管理學(xué)院。